Dietas vegetarianas são quase duas vezes mais eficazes na redução do peso corporal
Pessoas que seguem dietas vegetarianas não só perdem peso de forma mais eficaz do que as que seguem dietas convencionais de baixa caloria, mas também melhoram seu metabolismo reduzindo a gordura muscular, descobertas de um estudo publicado no Journal of American College of Nutrition.
A perda de gordura muscular melhora o metabolismo com relação à glicose e lipídios, portanto, este achado é particularmente importante para pessoas com diabetes tipo 2, diz o autor principal, Dr. Hana Kahleová, diretor de pesquisa clínica do Comitê de Médicos para a Medicina Responsável em Washington DC.
Setenta e quatro indivíduos com diabetes tipo 2 foram aleatoriamente designados para seguir uma dieta vegetariana ou uma dieta antidiabética convencional. A dieta vegetariana consistia de vegetais, grãos, legumes, frutas e nozes, com produtos de origem animal limitados a um máximo de uma porção de iogurte desnatado por dia; a dieta diabética convencional seguiu as recomendações oficiais da Associação Europeia para o Estudo do Diabetes. Ambas as dietas foram restringidas a 500 quilocalorias por dia, em comparação com uma ingestão isocalórica para cada indivíduo.
A dieta vegetariana foi quase duas vezes mais eficaz na redução do peso corporal, resultando em uma perda média de 6,2 kg, em comparação com 3,2 kg para a dieta convencional.
Usando a ressonância magnética, Dr. Kahleová e seus colegas estudaram o tecido adiposo nas coxas das pessoas para ver como as duas dietas afetaram a gordura subcutânea, subfascial e intramuscular.
Eles descobriram que ambas as dietas causaram uma redução similar na gordura subcutânea. No entanto, a gordura subfascial foi reduzida apenas em resposta à dieta vegetariana, e a gordura intramuscular foi menor pela dieta vegetariana.
Isso é importante, pois o aumento da gordura subfascial em pacientes com diabetes tipo 2 tem sido associado à resistência à insulina, portanto, sua redução pode ter um efeito benéfico no metabolismo da glicose. Além disso, a redução da gordura intramuscular pode ajudar a melhorar a força muscular e a mobilidade, principalmente em pessoas idosas com diabetes.
Dr. Kahleová disse: “As dietas vegetarianas provaram ser as dietas mais eficazes para perda de peso. No entanto, também mostramos que uma dieta vegetariana é muito mais eficaz na redução da gordura muscular, melhorando o metabolismo. Essa descoberta é importante para pessoas que estão tentando para perder peso, incluindo aqueles que sofrem de síndrome metabólica e / ou diabetes tipo 2. Mas também é relevante para qualquer pessoa que leve seu controle de peso a sério e queira permanecer magra e saudável. “